適用水產品加工行業的設備有：

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  滾筒拌料機

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  電加熱油炸流水線

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  全自動電加熱油水混合油炸機（圓筐）

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  常溫水冷卻機

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  凍品解凍機（帶提升）

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  預煮鹵制機

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  高壓噴淋氣泡清洗機

水產品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品和熟食品等的食品加工業和以食用價值較低或不能食用的水產動植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、藻膠、碘、甲殼質等的非食品加工業。