蔬菜清洗機是利用水流沖擊、氣泡爆炸、噴淋式水流三種方式來洗滌蔬菜表面的物理污漬，同時家用蔬菜清洗機利用電子方式將空氣中的O3電離成O3，再通過布氣片放到水中，利用O3在水中的極強氧化分解能力可對浸泡在水中的果菜等起到除異味、降解農藥、分解毒素，消毒殺菌的作用。水果、蔬菜也不會殘留農藥，也不會造成二次污染，病菌的果蔬而致病了。
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